Recept

Minutpotatis

Bakad flundra med dansk remoulad, citron och stekt bröd

Huggna Gårdskycklinglår med Örtmajonnäs och citron

Bakad rödingfilé med rödbetor, varmrökt sidfläsk, kapris och brynt smör

Bratwurst med surkål och senap

Fiskgryta med tomat, fänkål, aioli och krutonger

Enbär- och lagerbladsjudet högrev med rotfrukter

Kall inkokt lax med dill, pepparrotsmajonnäs och pressgurka

Kalvhögrev sjuden med dill och ättika

Köttfärslimpa på östgötskt vilt med äppelpuré och skysås

Långafilé med råhyvlade grönsaker, ägg och skaldjurssås

Torsk i ugn med vitvin, grädde och purjolök

Trädgårdssallad med hyvlade primörer och rostad kyckling

Smashed Jansson

Potatishalvor

Ugnsbakad norsk fjordlax med hovmästarsås, dill och gräslök

Lådor och gratänger

Varma potatisrätter

Stuvad potatis

Omeletter

Potatissallader

Soppor