Potatissallad i vinägrett

Ingredienser: (10 portioner)

1 3/4 kg Klyftad (art 79005) eller Skivad (art 79040) Vätternpotatis
1 dl vinäger
3 msk dijonsenap
1 dl kapris
1-2 klyftor vitlök
1 msk torkad dragon
1 msk salladskrydda
3 dl kronolja
300 g rödlök
Salt och peppar

Gör så här:

Låt potatisen rinna av väl. Rör samman vinäger, senap, kapris, pressad vitlök och kryddor. Häll därefter ner oljan försiktigt under omrörning. Vänd ner löken tillsammans med potatisen i vinägretten. Låt stå i kyla några timmar före servering. Späd ev med lite vatten.

Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.