Bakad rödingfilé med rödbetor, varmrökt sidfläsk, kapris och brynt smör
ANTAL PORTIONER 10
INGREDIENSER:
1,75 kg Vättern Minut borstad potatis
250 g varmrökt sidfläsk
1,6 kg röding
400 g rödbetor
1 dl kapris
1,5 dl matolja
Salt och vitpeppar
Smör