Krämig potatissoppa

ANTAL PORTIONER 10

INGREDIENSER:
850 gr Vättern Minut borstad potatis
200 gr Gul lök, skivad
2 msk Rapsolja
7-10 dl Vatten
300 gr Spenat, hackad
100 gr Broccoli, små buketter
2 msk Grönsaksbuljong, pulver
2 dl Mjölk
1 dl Matlagningsgrädde
2 tsk Salt
2 krm Tabasco

VÄTTERN MINUT BORSTAD POTATIS
har vi tvättat och borstat skonsamt, vilket gör att både skalet och smaken är kvar. Behöver inte sköljas, klar att använda direkt ur sin förpackning.

GÖR SÅ HÄR

  1. Fräs potatis och lök i rapsolja med eventuell omkörare monterad
  2. Tillsätt buljong och låt koka ca 15 minuter
  3. Vispa eller mixa soppan lätt
  4. Tillsätt mjölk, grädde och spenat
  5. Smaka av med salt och tabasco
  6. Tillsätt broccolibuketter och låt soppan koka upp

Smaklig måltid!