Trädgårdssallad med hyvlade primörer och rostad kyckling

1. Sätt på ugnen på 200°C.
2. Gnid in kycklingen med salt, peppar och olivolja.
3. Hyvla grönsakerna tunt på en mandolin och lägg sedan grönsakerna i kallt vatten.
4. Skölj även grönsalladen och lägg i vatten ett par minuter så den får en ny spänst.
5. Häll där efter av allt vatten och använd en salladsslunga för att få ut den sista vätskan.
6. Rosta potatisen med lite olivolja och lite salt på 200°C i varmluftsugn i ca 20 minuter.
7. Ta ut kycklingen när den är gyllenbrun och har blivit genomstekt och arrangera allt på ett stor fat.

Servera med färsk salladen och njut. Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.