Bratwurst med surkål och senap
ANTAL PORTIONER 10
INGREDIENSER:
1,75 kg Vättern Minut borstad potatis
10 st Bratwurst
1 kg surkål med spad
350 g bacon strimlat
2 st finhackad lök
2 tsk kummin
2 tsk timjan
Grovkornig senap
VÄTTERN MINUT BORSTAD POTATIS
har vi tvättat och borstat skonsamt, vilket gör att både skalet och smaken är kvar. Behöver inte sköljas, klar att använda direkt ur sin förpackning.
GÖR SÅ HÄR
- Snitta korven och stek den gyllene i smör.
- Värm upp surkålen och tillsätt lök, timjan, kummin och varmrökt sidfläsk samt lite av spadet och koka upp.
- Tillsätt 125 gram smör i omgångar under vispning tills du får en tjock konsistens.
- Rosta potatisen med lite olivolja och lite salt på 200°C i varmluftsugn i ca 20 minuter.
Servera med en god grovkornig senap och skysås. Njut.
Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.
Potatissoppa
Torsk i ugn med vitvin, grädde och purjolök
Favoritsallad
Bratwurst med surkål och senap
Fiskgryta med tomat, fänkål, aioli och krutonger
Potatisgratäng
Kalvhögrev sjuden med dill och ättika
Krämig potatissoppa
Potatishalvor
Tex-Mexfrestelse
Varm potatissallad
Bakad flundra med dansk remoulad, citron och stekt bröd
Potatispizza
Huggna Gårdskycklinglår med Örtmajonnäs och citron
Bondomelett
Trädgårdssallad med hyvlade primörer och rostad kyckling
