Höstsoppa

Ingredienser: (10 portioner)

800 g Klyftpotatis (art 79005)
3 paprikor
½ kg köttfärs
Matfett
400 g skalade tomater
Salt
1 tsk timjan
Svartpeppar
2½ l grönsaksbuljong
Finhackad persilja

Gör så här:

Låt potatisen rinna av väl. Skär paprikan i bitar. Bryn färsen i matfettet. Tillsätt tomaterna och kryddorna. Späd med buljongen och låt soppan koka några minuter. Strö över persiljan.

Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.