Köttfärslimpa på östgötskt vilt med äppelpuré och skysås
ANTAL PORTIONER 10
INGREDIENSER:
1,75 kg Vättern Minut borstad potatis
1 kg viltfärs och 300 g fläskfärs
3,75 dl mjölk
1,25 dl ströbröd
2 st ägg
100 g sidfläsk, fint tärnat
3 st gula lökar, skalade och
skivade
Salt, efter smak
Svartpeppar, efter smak