Potatis & purjolåda

Antal portioner: 10

1 kg minutpotatis strimlad

300 g hel purjolök, finskuren

7 dl standardmjölk

6 st ägg

1 msk vetemjöl

1 msk olivolja till formen

10 g gurkmeja

10 g spiskummin, mald

Salt, Vitpeppar

GÖR SÅ HÄR:

Gör så här:

  • Koka upp mjölken med spiskummin.
  • Skär purjolöken fint tvärs över. Ta med allt det gröna.
  • Smörj formarna med olivoljan.
  • Sätt varmluftsugnen på 140 C.
  • Vispa ihop äggen, vetemjölet och gurkmejan.
  • Lägg purjolöken i botten. Täck formarna med potatisskivor och platta till.
  • Blanda mjölken, äggen och mjölblandningen till en jämn äggstanningssmet och slå över.
  • Baka ca 35 minuter och servera.

Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.