Torsk i ugn med vitvin, grädde och purjolök

ANTAL PORTIONER 10

INGREDIENSER:
1,75 kg Vättern Minut borstad potatis
1,5 kg fiskfilé av torsk
2 msk skivade vitlöksklyftor
2 st strimlade purjolökar
10 dl matlagningsgrädde
2 dl vitt, torrt vin
2 dl fiskfond
Salt och peppar

VÄTTERN MINUT BORSTAD POTATIS
har vi tvättat och borstat skonsamt, vilket gör att både skalet och smaken är kvar. Behöver inte sköljas, klar att använda direkt ur sin förpackning.

GÖR SÅ HÄR

Lägg fisken i en smord, ugnssäker form, salta och peppra.
Lägg skivad vitlök och purjolöken på fisken.
Häll på fond, grädde och vin.
Tillaga i mitten av ugnen i 200ºc i ca 20 minuter.
Lägg potatisen i kokande lättsaltat vatten och låt koka i 3–4 minuter. Alternativt tillagning i konvektionsugn med ånga, värm i ca 12 minuter i 100°C.

Servera rykande varm med kokt potatis och en god skiva bröd. Njut!

Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.

Torsk i ugn med vitvin, grädde och purjolök

Stuvad potatis med serveringstips

Potatissoppa

Enbär- och lagerbladsjudet högrev med rotfrukter

Potatispizza

Varm potatissallad

Köttfärslimpa på östgötskt vilt med äppelpuré och skysås

Krämig potatissoppa

Bondomelett

Potatis Crispsallad

Potatisrulle med cheddar & örter

Kalvhögrev sjuden med dill och ättika

Huggna Gårdskycklinglår med Örtmajonnäs och citron

Ljummen potatissallad

Potatisgratäng

Potatissallad från Australien

Potatissallad med tomat & broccoli

Moussaka

Potatis & purjolåda

Tex-Mexfrestelse

Lätt potatissallad

För dig som älskar potatis!