Potatissallad från Australien

Ingredienser: (10 portioner)

1½ kg Skivad Vätternpotatis (art 79040)
2 äggulor, hårdkokta
3 äggulor, råa
3/4 dl vinäger
1/4 dl senap
Salt
1 gul lök, hackad
1 dl olja
kryddgrönt ex dill

Gör så här:

Låt potatisen rinna av väl. Mosa de kokta äggulorna. Tillsätt de råa äggulorna och vispa samman. Blanda ner resten av ingredienserna till såsen utom oljan. Rör ner oljan droppvis. Häll såsen över potatisen och strö över kryddgrönt.

Servera till grillad kyckling, kalkon eller färsrätter.

Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.