Tortilla (i stekpanna)

10 portioner20 st ägg
Salt
3 dl vatten
Fyllning:200 g Tärnad Vätternpotatis
500 g tonfisk i vatten
200 g tomater
400 g paprika
50 g gröna oliver
Matfett
Persilja

Gör så här:

Blanda ägg, salt och vatten. Låt potatisen rinna av väl. Dela tonfisken i mindre bitar, skiva tomater, paprika och oliver. Blanda ingredienserna till fyllningen.

Grädda omeletten (1,7 dl per portion) och lägg på fyllningen (ca 2 dl per portion).

Smaklig måltid! Glöm inte bort att pröva våra andra potatisrecept som du hittar i menyn till vänster.